Eine Ernährung, die reich an Vollkornprodukten, Ballaststoffen, Fisch und mehrfach ungesättigten n-3-Fettsäuren (PUFAs) ist, ist einer Metaanalyse zufolge bei Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes mit einem verringerten Risiko für einen frühen Tod verbunden. Die Ergebnisse der wissenschaftlichen Arbeit werden auf der diesjährigen Jahrestagung der European Association for the Study of Diabetes (EASD) in Stockholm, Schweden (19.-23. September) vorgestellt, heißt es in einer aktuellen Stellungnahme des Fachjournals Diabetologia.
Ernährung für ein längeres Leben
„Es gibt einige Ernährungsempfehlungen und Richtlinien für Menschen mit Typ-2-Diabetes, aber die meisten sind nicht evidenzbasiert oder stammen aus allgemeinen Bevölkerungsstudien“, sagt Autor Dr. Janett Barbaresko vom Deutschen Diabetes-Zentrum (DDZ) in Düsseldorf. „Unsere wissenschaftliche Überprüfung der besten verfügbaren Beweise zeigt mit hinreichender Sicherheit, dass eine an Vollkorn, Ballaststoffen, Fisch und PUFAs reiche Ernährung sowie der Verzehr von mehr Gemüse und pflanzlichem Protein Menschen mit Typ-2-Diabetes helfen können, länger durchzuhalten. live.”
Ein Überblick über Beobachtungsstudien
Menschen mit Typ-2-Diabetes sind anfälliger für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Demenz, Krebs und Knochenbrüche. Trotz einer wachsenden Zahl wirksamer Medikamente bleiben Änderungen des Lebensstils – wie Bewegung und Ernährung – ein Eckpfeiler der Behandlung. Es ist jedoch wenig über den Zusammenhang zwischen Ernährung und der Prävention von Krankheiten und Todesfällen bei Menschen mit Typ-2-Diabetes bekannt. Einige Studien haben den Zusammenhang zwischen bestimmten Ernährungsfaktoren, wie der mediterranen Ernährung oder dem Verzehr von Gemüse, mit der Gesamtsterblichkeit durch den sogenannten Diabetes untersucht, aber der Zusammenhang mit verschiedenen Ernährungsfaktoren wurde nicht vollständig zusammengefasst. Um mehr darüber zu erfahren, führten deutsche Forscher eine systematische Überprüfung von 107 prospektiven Beobachtungsstudien durch, die Ernährungsfaktoren (d. h. Ernährungsmuster, Lebensmittel und Lebensmittelgruppen, Makronährstoffe) untersuchten [Kohlenhydrate, Fette, Eiweiß] und Mikronährstoffe [Mineralstoffe und Vitamine] sekundäre Pflanzenstoffe und Nahrungsergänzungsmittel [z. B. Vitamin E, Magnesium]) und das Todesrisiko jeglicher Ursache bei Erwachsenen (ab 18 Jahren) mit Typ-2-Diabetes.
Schutzwirkung
Die Analysen ergaben Hinweise auf eine protektive Wirkung der Aufnahme von Vollkornprodukten, Ballaststoffen, Fisch und n-3-PUFAs gegen Tod jeglicher Ursache. Das Hinzufügen einer Portion (20 g/Tag) Vollkorn aus Lebensmitteln wie Vollkornbrot und -reis oder Frühstückszerealien war mit einer Verringerung des Sterberisikos um etwa 16 Prozent verbunden. Jede Erhöhung des Fischverzehrs um eine Portion pro Woche war mit einem um 5 % geringeren Sterberisiko verbunden. In ähnlicher Weise war eine zusätzliche Einnahme von fünf Gramm Ballaststoffen pro Tag (entspricht einer mittelgroßen Birne) und eine tägliche Erhöhung der n-3-PUFAs um 0,1 g mit einem um 14 bzw. 13 Prozent reduzierten Risiko für Todesfälle jeglicher Ursache verbunden. . Der Körper produziert keine n-3-Fettsäuren auf natürliche Weise. Gute Quellen sind Fisch, Pflanzenöle, Nüsse (insbesondere Walnüsse), Leinsamen und Leinsamenöl sowie Blattgemüse. Eine erhöhte Aufnahme von 100 Gramm Gemüse und 10 Gramm pflanzlicher Proteine wie Nüsse, Tofu, Bohnen, Linsen und Erbsen war mit einem um 12 bzw. 9 Prozent geringeren Sterberisiko verbunden. Diese Lebensmittel sind bekannt für ihre positive Wirkung auf den Blutdruck, den Cholesterinspiegel, den Blutzuckerspiegel und ihre entzündungshemmende Wirkung, die dazu beitragen kann, das Risiko von Begleiterkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs zu verringern.
Eine erhöhte Cholesterinaufnahme erhöht das Sterberisiko
Umgekehrt war eine höhere Aufnahme von Eiern und Cholesterin mit einem erhöhten Todesrisiko jeglicher Ursache verbunden. Eine Erhöhung der Eieraufnahme um 10 Gramm pro Tag (entspricht zwei mittelgroßen Eiern pro Woche) war mit einem um 5 % höheren Sterberisiko verbunden, und die Zugabe von 300 mg Cholesterin pro Tag war mit einem Anstieg um 19 % verbunden. Für andere Ernährungsfaktoren wurde kein Zusammenhang gefunden und/oder die Evidenz war sehr unsicher, darunter: Ernährungsgewohnheiten wie die mediterrane Ernährung und die kohlenhydratarme, proteinreiche Ernährung. „Weitere Forschung ist erforderlich, um belastbarere und umfassendere Beweise für verschiedene Ernährungsfaktoren und das Fortschreiten von Diabetes zu liefern“, sagt Studienleiter Dr. Sabrina Schlesinger vom DDZ und dem Deutschen Diabetes Forschungszentrum (DZD) in München-Neuherberg. „Aber unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Möglichkeit, ein paar Portionen Vollkornprodukte, Ballaststoffe, Fisch, Pflanzenöle und Gemüse zu sich zu nehmen, eine einfache und risikoarme Möglichkeit für Menschen mit Typ-2-Diabetes sein könnte, ihren Zustand zu verbessern.“ wöchentliche Ernährung“. Die Forscher weisen jedoch auch darauf hin, dass ihre Arbeit eine Beobachtungsstudie ist und daher nicht beweist, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes, deren Ernährung reich an Vollkornprodukten, Ballaststoffen, Fisch und n-3-PUFA ist, länger leben. (Ein D)
Autoren- und Quellenangaben
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Diabetes: Hohe Aufnahme von Vollkornprodukten, Ballaststoffen, Fisch und Omega-3-Fettsäuren verbunden mit geringerem Sterberisiko bei Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes, (Abruf: 17.09.2022), EurekAlert!
Wichtiger Hinweis: Dieser Artikel enthält nur allgemeine Informationen und sollte nicht zur Selbstdiagnose oder Behandlung verwendet werden. Sie kann einen Arztbesuch nicht ersetzen.
